Cena a base di ‘nduja che incredibilmente pur prodotto al sud Italia prende il nome dal piemontese “salam dla doja” e dal francese andouille. Ma in

Cena a base di ‘nduja che incredibilmente pur prodotto al sud Italia prende il nome dal piemontese “salam dla doja” e dal francese andouille. Ma in realtà è originata dal latino “inductilia” cioè pronta per essere mangiata. Una cena leggera a casa di amici calabresi. Il sud unisce più culture.
Prodotti delle nostre terre che come nel caso della ‘nduja calabrese diventano poi un marchio di fabbrica del sud Italia.