Napoli è la città dell’innovazione, abbiamo reso famosa la sfogliatella riccia o frolla, il babbà, il fiocco di neve, ma non potevo non provare l’ul

Napoli è la città dell’innovazione, abbiamo reso famosa la sfogliatella riccia o frolla, il babbà, il fiocco di neve, ma non potevo non provare l’ultima invenzione di Scaturchio Armando (alla Pignasecca), ecco a voi il “tautiello” o meglio piccolo “tauto”, dall’arabo tabu’t nome partenopeo della “bara”.
Il tautiello è un biscotto ripieno al cioccolato, ovviamente apribile… farà sicuramente discutere, ma per noi napoletani il rapporto con l’aldilà è sempre stato molto forte, il culto dei morti, dei teschi (i tanti camposanti), dei corni è ancora molto forte.
Certo non è consigliabile come dolce da portare ad una persona in ospedale, per questo sempre meglio le classiche “Ore liete”
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